Queimadasfitas

Buat Hidupmu Jadi Seru

Month: February 2020

aneka masakan indonesia

Aneka Masakan Indonesia Rasa Pedas dan Gurih

Aneka masakan Indonesia memiliki cita rasa yang berbeda-beda. Ada yang manis, pedas, gurih, asam, dan asin. Nano nano gitu deh karena di setiap kota hampir memiliki ke khas-an nya masing-masing. Ini sangat wajar karena penggunaan rempah-rempahnya juga sangat bervariasi. Oleh karena itu, makanan Indonesia sangatlah kaya akan rasa. Beberapa contoh dibawah ini adalah makanan yang memiliki rasa pedas dan gurih.

Ayam Lodho

Berkuah santan dan bewarna kuning menjadi ciri dari Ayam Lodho. Salah satu aneka masakan Indonesia ini berasal dari kota Tulungagung. Mungkin popularitasnya tidak sebanyak menu lain seperti soto Lamongan. Namun Ayam Lodho ini bisa dimasukan ke dalam daftar makanan pedas dan gurih untuk dicoba. Daging ayam yang digunakan adalah daging ayam kampung. Perebusannya yang lama menjadikan daging menjadi empuk. Itulah yang menjadi alasan mengapa sajian yang satu ini sangat nikmat. Apalagi dengan potongan cabe rawit yang membuat napsu makan menjadi meningkat.

Tongseng

Sajian kuah berempah yang rasanya pedas dan gurih juga bisa didapatkan pada sajian tongseng. Umumnya ada 2 pilihan tongseng yaitu tongseng ayam dan kambing. Tak hanya nikmat dilidah saja ya tetapi tongseng ini juga memiliki kandungan yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh karena menggunakan bahan baku rempah-rempah seperti kunyit dan jahe.

Seblak

Dari aneka makanan Indonesia yang lebih berat, ada juga lho menu pedas dan gurih dari kudapan. Yup, seblak merupakan makanan khas Bandung yang akhir-akhir ini digilai. Isian nya yang beragam mulai dari kerupuk udang, bakso, sosis, ceker, dan makaroni membuat seblak sangat meriah ketika dimakan. Apalagi penambahan cabai yang terkadang melampaui batas, alamat bikin nangis deh. Namun dari bumbu-bumbu yang digunakan termasuk kencur, membuat seblak juga terasa gurih.

Ceker Pedas

Makanan yang tak kalah populer nya dari seblak adalah ceker pedas. Meskipun bagian dari tubuh ayam ini memiliki daging yang sedikit, tetapi ceker sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Mungkin karena rasanya yang gurih dan pedas menggigit. Apalagi jika ceker direbus dalam waktu yang lama yang membuat bumbu merasuk ke dalam ceker nya.…

resep masakan terbaru

Resep Masakan Terbaru untuk Camilan

Semenjak pandemi COVID-19, banyak orang yang takut untuk berpergian keluar termasuk membeli makanan. Rasanya sudah tidak sebebas dulu untuk makan diluar bahkan membeli camilan di pinggir jalan. Nah, untuk menyiasati hal ini, anda bisa mencoba resep masakan terbaru untuk camilan. Banyak lho bahan baku sederhana yang bisa dijadikan kudapan. Tinggal dirumah tidak menjadi terlalu membosankan deh. Anda juga bisa membuat makanan yang beraneka macam seperti yang dijual di luar sana.

Cireng Isi Ayam

Kenyal dan gurih merupakan ciri khas dari cireng. Jajanan murah yang digemari hampir semua usia ini bisa anda buat sendiri lho. Bahan nya sangat mudah untuk kulit dan isiannya. Jika ingin membuatnya sendiri, siapkan tepung terigu, tepung tapioka, air panas, dan garam untuk kulitnya. Sedangkan untuk isiannya, anda membutuhkan daging ayam. Lebih bagus lagi jika ditambah dengan sayuran seperti wortel dan kentang.

Churros dengan Varian Saus

Dari yang gurih, kita pindah ke resep masakan terbaru dengan rasa manis. Menjadi salah satu camilan kekinian, churros sangat tepat untuk dibuat sendiri di rumah. Seperti yang kita ketahui, membeli camilan ini perlu merogoh kocek yang lebih dalam untuk satu porsi nya. Tepung terigu, mentega, telur, air, vanilla, gula & garam adalah bahan baku yang harus disiapkan. Masukan air dan beberapa bahan seperti mentega, gula, garam, dan vanili untuk dididihkan. Setelah itu masukan tepung terigu dan campur hingga merata. Apabila sudah agak dingin, masukan kocokan telur ke adonan. Siapkan juga plastic dan spluit untuk mencetak adonan tersebut. Siap digoreng deh hingga kekuningan. Setelah ditiriskan, anda bisa menambahkan taburan seperti gula halus atau varian saus seperti blueberry.

Cilok Pedas

Siapa yang tak suka dengan aci di colok atau yang disebut dengan cilok? Rasanya yang nagih menjadikan makanan ini digilai. Bahan utama yang digunakan untuk membuat cilok ini adalah tepung tapioka atau aci. Sedangkan bumbu-bumbu yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih cabe merah, cabe rawit, gula, garam, dan merica. Namun anda masih perlu menambahkan telur ayam dan kaldu ayam untuk lebih gurih.…

makanan khs Jawa Timur

Makanan Khas Jawa Timur yang Terbuat dari Sayur

Gurih dan pedas menjadi ciri khas rasa yang tercipta dari makanan khs Jawa Timur. Provinsi ini benar-benar memiliki wisata kuliner yang kaya. Mulai dari camilan hingga makanan berat, banyak sekali yang membuat lidah bergoyang. Rawon bisa dibilang salah satu makanan yang merepresentasikan khas nya makanan di Jawa Timur. Tapi tak hanya yang terbuat dari daging saja yang rasanya lezat. Beberapa pilihan menu yang terbuat dari sayur juga tak kalah nikmatnya lho.

Rujak

Aneka sayuran yang direbus dan dicampur dengan saus kacang menjadikan rujak sangat diminati. Di Jawa Timur sendiri, ada 2 pilihan rujak yaitu rujak buah dan rujak cingur. Meskipun berbeda isian, namun keduanya sehat untuk dikonsumsi. Seperti di kota lain, rujak buah terdiri dari aneka buah segar. Namun yang membedakan mungkin terletak pada sambal pedasnya yang lebih kuat dengan rasa petisnya. Sedangkan rujak cingur terdiri dari sayuran, beberapa buah-buahan dan tentunya cingur sapi. Ini cocok dikonsumsi jika perut sedang lapar-laparnya.

Pecel

Cita rasa masakan khas Jawa Timur yang terbuat dari sayur juga bisa kita dapatkan di pecel. Siapa yang tak tahu kepopuleran makanan sederhana ini? Sayuran yang melimpah dengan kucuran bumbu kacang sangat lezat saat bertemu dengan nasi hangat dan rempeyek. Meskipun sesederhana ini, pecel bisa membuat perut kenyang. Apalagi jika ditambah dengan beberapa lauk seperti tahu, tempe, telur, atau ayam goreng.

Sompil

Ingin makan makanan sayur yang berkuah? Sompil menjadi salah satu rekomendasi yang sangat khas. Sama sederhananya dengan pecel, sompil ini hanya terdiri dari sayur seperti rebung, nangka muda, atau papaya muda. Namun rasanya begitu gurih karena ditambahkan dengan santan. Biasanya sompil ini dijual menggunakan pincuk daun pisang. Meskipun sangat merakyat, tetapi menu ini sangat lezat.

Lontong Balap

Masih ada satu lagi makanan khas Jawa Timur yang mengandung sayuran didalamnya. Lontong balap merupakan makanan yang sangat kaya akan kecambahnya. Meskipun hanya satu macam sayur, tetapi rasa yang dihasilkan tak kalah dengan menu sebelumnya yang lebih bervariasi isi nya. Biasanya makanan ini disantap bersamaan dengan sate kerang yang gurih. Mantap banget deh pokoknya.…